Réquiem por el Café Comercial

¡Buenas tardes de jueves! Casi a punto de terminar por fin la semana, os descrubro en nuevo post, una de las que ha sido la cafeterías más importantes de Madrid.

Y sí chicos y chicas, digo "ha sido", porque el pasado 27 de julio cerró sus puertas tras 128 años.  En sus largos años de historia ha sido mucho más que un café, como aún se lamentan sus visitantes. Lugar de tertulias, plató de cine y punto de reunión de cineastas, literatos e intelectuales. En una de sus mesas tenía el rincón Antonio Machado y en otra de ellas escribía Francisco Umbral. Ubicado en la vital y transitada glorieta de Bilbao, ha estado marcada por el sello de la literatura; un ambiente que isn lugar a dudas llevaba a cualquier tipo de escritor a buscar la inspiración entre sus paredes.

La primera licencia de esta cafetería data de 1887, la más antigua de la capital. Ya por sus mesas de mármol, sus sillas de madera y sus espejos en las paredes, pasaban algunos de los grandes nombres de la literatura, como he mencionado antes. Camilo José Cela fue también, uno de los muchos que han buscado cómo ‘cambiar el mundo’ entre estas paredes, hoy cerradas. De igual modo, han frecuentado el café jubilados del cercano barrio de Chamberí; gentes en busca de una tregua tras las compras de ropa y zapatos por Fuencarral o Chueca, o simplemente desconocidos llegados de todos los rincones de la ciudad e ncluso de fuera.

 Aún no están muy claros los motivos del inesperado cierre, pero al parecer podría tratarse de una decisión de las dueñas, Isabel Contreras y su prima Maribel Seracató, la que sería la tercera generación de la familia propietaria del lugar. El negocio parecía ir bien tal y como afirman algunos de sus empleados. No parecen motivos económicos los que han llevado a este cierre. Varios medios apuntan a que estarían cansadas de llevar el negocio y algunos otros apuntan a que quizás lo hayan decidido vender.  

Cerca de una veintena de trabajadores ponen fin a su paso por el Comercial, algunos de ellos hasta con más de 35 años de vínculo con este lugar.  En lo que serían los últimos momentos de El Café Comercial, también se había redefinido, y muchos domingos cedía su espacio en el primer piso para representaciones infantiles, cursos de francés e inglés y la proyección en pantalla gigante de partidos de fútbol importantes. Decenas de niños han podido ver teatro, magia y otras actividades en un marco histórico como este gracias a esta iniciativa que desde el local, intentaron impulsar. El negocio parecía ir bien tal y como afirman algunos de sus empleados. No parecen motivos económicos los que han llevado a este cierre. 

 

Casi 200 corazones rosas rodean, sin ocultar, el cartel que anuncia desde el día 27 de julio, el cierre por cese del negocio. Las amplias cristaleras del local se han llenado de post-its anónimos con dibujos, fotografías y poesías en los que se lamenta el cierre de este emblemático establecimiento y se ruega una posible reapertura. "Cierre furibundo, furibunda tristeza" o "Con tus paredes de mármol soñaré el café de tus tertulias" son algunos de los versos que los ciudadanos han dedicado al Comercial.

Esta vez, no puedo recomendaros su visita por razones obvias, sin embargo sí os animo a ver imágenes, vídeos, o simplemente leer sobre este café literario, que al fin y al cabo, ha sido y seguirá siendo en el futuro, una parte importante de nuestra ciudad. 

Si os apetece comentad algo con el resto, como siempre os digo, adelante, ¡os animo! Los demás estaremos encantados de leeros. Un placer estar aquí un día más con vosotros, ¡Hasta pronto!

Próxima parada: Matadero Madrid

¡Muy buenos días de domingo! Tan sólo un día después del último post, os traigo uno nuevo para terminar de la mejor forma posible la semana; conociendo nuevos rincones que descubrir de la capital. No podía esperar a enseñaros este espacio que nos ofrece nuestra ciudad, situada en medio de lo que se conoce como la arteria verde de Madrid y que ha sido bautizada como Madrid Río. El Parque Madrid Río es una zona peatonal y de recreo construida entre los años 2006 a 2011 en los márgenes del río Manzanares, en el que se suceden espacios verdes, monumentos, puentes, pasarelas y presas, zonas estanciales y deportivas, entre otros muchos ambientes. En él, se encuentra el sitio del que hoy vengo hablaros; el conocido Matadero Madrid.

 
Matadero Madrid está promovido por el Área de Gobierno de Las Artes, Deportes y Turismo del Ayuntamiento de Madrid y en él, todas las formas de expresión artística tienen cabida. Su objetivo primodial es favorecer el encuentro entre los creadores entre sí y de éstos, a su vez, con el público. Matadero Madrid un gran proyecto de creación  vinculado a la ciudad, un espacio de intercambio de ideas sobre la cultura y los valores de la sociedad contemporánea, abierto y a mano de todos los ámbitos de la creación e innovación. 

Bajo mi punto de vista, a Madrid le hacía falta algo así. Creado por el Ayuntamiento en 2006 y abierto al público desde 2007, el desarrollo de Matadero Madrid ha sido y es fundamental en cuanto a la implicación que ha promovido este espacio entre los ciudadanos y la cultura; ha logrado a fin de cuentas, una relación de dependencia en la que el uno sin el otro, no tendría sentido.

 El matadero y mercado municipal de ganados de Madrid fue un conjunto de 48 edificios y 165.415 metros cuadrados dedicado a realizar funciones de matadero industrial, es decir, tenía una función completamente opuesta a la que ofrece en la actualidad. Fue elmercado de ganados en la ciudad de Madrid durante la mayor parte del siglo XX. Su construcción comenzó a principios del siglo XX, y se retrasó hasta casi el comienzo de la Guerra Civil Española. Las instalaciones del matadero y mercado de ganados fueron entrando en funcionamiento paulatinamente entre 1924 y 1925^, permaneciendo en uso hasta su cierre en hasta 1996.

La Casa del Lector es un gran espacio cultural que hará de los lectores y la lectura sus protagonistas fundamentales; esta es una de las instituciones con las que cuenta Matadero Madrid, y sin duda una de mis favoritas. Es el lugar indicado si lo que deseas es experimentar con la lectura, sus nuevas manifestaciones, su promoción, o la formación de sus intermediarios. Si eres un amante de los libros, la lectura y todo lo que envuelve a este pequeño placer, este espacio es para ti. Tanto si perteneces a un público adulto, juvenil o incluso infantil; la palabra, imagen y arte que promueve esta institución va a hacer que nos quieras despegarte de su amplio programa destinado para todos. 

 Otra de las líneas de acción que han ido configurando la inconfundible personalidad de Matadero Madrid es su Cineteca, otra de mis actividades favoritas. Ésta, es la primera y única sala del país dedicada casi en exclusiva al cine de no ficción. Abre de algún modo, nuevas perspec­tivas para los amantes del género documental. Si os apetece disfrutar de este magnífico plan, la taquilla se abre media hora antes del comienzo de la sesión, asi que podéis convertir una tarde aburrida en un plan improvisado del que saldréis del todo satisfechos. También puedes comprar tus entradas a través de entradas.com si lo prefieres, e imprimirlas en casa. El precio en cualquier caso es de tan solo 3,50€.

Otra de las actividades que ofrece el Matadero, y más interesantes me parecen, es sin duda el espacio dedicado a la música, una nave dedicada a la música con estudios de grabación, salas de ensayo y hasta un pequeño escenario para conciertos. ¿No es increíble? Podrás disfrutar de ella en La Nave 15, la cual se restauró para la Red Bull Music Academy en 2011. Tras su finalización en 2012 se bautizó como la Nave de Música, un espacio gestionado en colaboración con la marca Red Bull y que acoge gran parte de la programación musical del centro. Cuenta con un estudio de radio, otro de grabación profesional, un pequeño escenario para conciertos como ya he mencionado, nueve salas de ensayo y otras instalaciones.

 Matadero Madrid cuenta con numerosas actividades de las que aún no he hablado pero que podréis encontrar sin ningún tipo de problema en su página web; pues ésta contiene todos los programas para cada uno de los espacios que desees visitar.

Central de Diseño, por ejemplo es un espacio dedicado exclusivamente al diseño, donde se generan todo tipo de proyectos relacionados con el diseño gráfico, industrial y de interiores.  Factoría Cultural es el llamado "nuevo vivero de industrias creativas", con capacidad para más de 100 puestos de trabajo, ofrece a los emprendedores creativos la posibilidad de llevar a cabo sus proyectos en un espacio flexible y multidisciplinar, en el entorno privilegiado de Matadero Madrid.

Y bueno, eso va siendo más o menos todo por mi parte chicos y chicas; deciros que se encuentra situado en el madrileño distrito de Arganzuela, en el barrio de Legazpi, junto al río Manzanares, frontera natural entre el centro y el sur de la ciudad, por si no sois de la zona, os dejo un mapa que consultar.

También, os facilito el acceso al programa de Matadero Madrid, para que, si os interesa a alguno de vosotros, podáis asistir a la actividad que más os guste; si pinchas aquí, te llevará a él.

Espero que os haya resultado entretenido el post de hoy y que si os animáis a visitar este espacio, compartáis, como siempre os digo, vuestra experiencia con nosotros.

¡Feliz domingo y hasta pronto!

Il Tavolo Verde

¡Bienvenidos un día más a De la mano de Marta!, y tras una semana, en la que espero que me hayáis echado de menos, os traigo un nuevo post muy especial. Si eres de los que está aún remoloneando en la cama en este frío sábado y aún no has desayunado, se te hará la boca agua si sigues leyendo.

Como supongo os habréis dado cuenta, adoro el centro de Madrid, sus calles, que se tornan en nuevos descubrimientos, personas, sensaciones...por no hablar de que uno de los mejores días para llevarlo a cabo son los viernes, o al menos así lo siento yo. La alegría de haber superado una semana más, mejor o peor y tener a la vuelta de la esquina dos días enteros por delante en los que hay que estudiar sí, pero también pasear, deambular o quién sabe, incluso estar en casa rodeado de la familia. 

Justo ayer, el tiempo acompañaba, y el humor también; decidí pasar la tarde junto a unos amigos en el Retiro, uno de los parques más significativos de nuestra ciudad. Noviembre es el mes perfecto para pasear por sus entresijos, no hay día que no vaya y descubra algo nuevo. Los árboles han perdido muchas de sus hojas, y éstas están repartidas por el suelo dejando un paisaje colorido digno de recordar. Si no sois de Madrid, y vais a venir a visitarnos, es una parada obligatoria, ¡no os arrepentiréis! 

Tras una tarde de lo más entretenida, nuestros cuerpos empezaron a pedir un respiro, y pensamos que no estaría mal encontrar un lugar para tomar  algo y descansar. Muy cerca del parque, vimos un sitio que nos llamó la atención al instante.

Era un sitio pequeño, acogedor. La decoración era del todo singular, ninguno de nosotros habíamos visto nada así nunca. Algo curioso es que todo el mobiliario  del que disponen, el cual está a la venta, es original, piezas antiguas de los siglos XVIII, XIX y principios del siglo XX. He leído que incluso varias veces al año los dueños recorren el norte de Europa en busca de muebles y objetos que añadir a su colección.

Il Tavolo verde es un espacio dedicado al interiorismo, arte, cultura y gastronomía ecológica; ya que la comida que preparan es vegetariana y orgánica. "Porque comer sano también significa disfrutar de lo que comemos". Los platos que podéis encontrar, cambian según los ingredientes de los que disponen cada semana, algo que en mi opinión lo hace mucho más único y distinguido. Muchos de ellos provienen de huertos propios orgánicos y familiares.

 Il Tavolo Verde es la idea de un nuevo concepto, una manera de ver, sentir y actuar no demasiado visto y que quieren compartir con el resto. Como dicen Martina y Leo, los creadores de este espacio, es la integración de aquellas cosas que siempre han sido importantes en sus vidas, y que continúan haciendo que se sientan bien. 

Il Tavolo Verde abrió sus puertas a finales de 2013 con el deseo de plasmar en un lugar sus más íntimos proyectos; fusionar una alimentación ecológica, sostenible y, al fin y al cabo unos hábitos saludables, con la experiencia en la moda, diseño o arte de estos dos jóvenes creadores, sumándole todo ello al amor por viajar. 

Il Tavolo verde es el sitio para reunir todo aquello y recuperarlos de la memoria, por ello, tienen en marcha un proyecto con artistas audiovisuales, además de proyectos editoriales. 

Si lo que buscas es un "escondite", aislarte del mundo y disfrutar de un ambiente cómodo y agradable, éste es tu sitio; en el caso de que seaís unos amantes de la tarta de zanahoria, como yo, tenéis que probarla, nunca he probado una igual.

Si os apetece ir, visítales de Lunes a Viernes de 9 a 20, y el Sábado a partir de las 10 horas en la calle Villalar, 6. Podeís encontrarles también en Facebook e Instagram, tienen fotos increíbles.

No olvidéis contarnos vuestra experiencia y compartir con los demás todo lo que deseéis. 

Por mi parte nada más, gracias por estar un día más ahí. ¡Hasta pronto!

Disfruta pintando mientras pasas un buen rato

¡Buenos días a todos y a este esperado sábado! Por fin nos encontramos de nuevo en un fin de semana que disfrutar, en el que llevar a cabo todo lo que no hemos podido hacer durante la semana. Y qué mejor que empezar el día con un nuevo post del que coger ideas para pasar un buen rato con la mejor compañía. Desde que comencé con el Blog, nunca os he mencionado mi amor por el arte y creo que ya iba siendo hora de dedicarle un plan perfecto que he descubierto aquí en la capital. 

Muchos de nosotros, tenemos (o teníamos) la certeza de que si no sabíamos pintar, para qué ibamos a hacerlo; por mucho que nos gustase visitar grandes museos que albergamos en nuestra ciudad como el Museo del Prado, el Reina Sofía o el Thyssen, entre muchos otros. Y es que, no podemos estar más equivocados. El lugar del que hoy vengo a hablaros, rompe con todos aquellos prejuicios con los que podamos convivir en cuanto a la pintura. 

Meeting Paint rompe con todo lo establecido. Es diferente y novedoso. Es posible que hayáis oído hablar de algo parecido, pero nada como un sitio al que ir a pintar un cuadro mientras te tomas una copa o un refresco con un aperitivo. Los responsables de tal iniciativa son una empresa joven que pretende acercar el arte a todos. La combinación de tomar algo, con música y acompañando de un método de pintura paso a paso impartido por profesores expertos, ¡harán, de ésta, una experiencia única en la que repetirás seguro! 

No te preocupes si crees que no podrás sacar tiempo para dedicarle a la pintura, pues estos talleres no duran más de dos horas. ¡Se te pasarán volando! Además, desde Meeting Paint, son conscientes del estrés del trabajo, de las tareas del hogar, de los problemas diarios de cada uno de nosotros...y desde allí ofrecen una gran variedad de opciones para estas mini-clases de pintura, tan sólo tienes que elegir la que más se adecúe a tus horarios, o simplemente la que más te guste. Cuentan con sesiones de tarde, sesiones Express+Lunch, mañanas de Academia...e incluso proponen Eventos privados y de empresa; cumpleaños, aniversarios, despedidas de soltero o celebraciones, al fin y al cabo, de lo más original.

Puedes ir tanto solo como acompañado, conocerás gente nueva, por no mencionar que tus problemas se disiparán por al menos unas horas. Cuando quieras darte cuenta, tendrás entre tus manos algo que jamás hubieras creído que iba a salir de tus manos, y quién sabe, a lo mejor algún que otro amigo nuevo.

Si te parece un buen plan, recuerda que tienes que reservar antes de ir, no vayas quedarte sin sitio; puedes hacerlo en su Página Web, donde además podrás ver la galería de fotos de algunas de las sesiones realizadas en el local. ¡Puedes ser el próximo!

Tras la sesión de pintura, te llevarás a casa una pieza de arte hecha por tí mismo, un bonito recuerdo diferente, resultado de una tarde diferente.

¿Qué os parece? ¿Os pasaréis a visitarlo y vivir la experiencia? Si es así os animo a compartirlo con nosotros, estaremos encantados de leeros. 

Mercado de Motores

¡Buenos días desde la capital! 

Qué mejor que un lunes para empezar la semana en festivo, aquí en la capital y aprovechar para escribiros. Hoy en De la mano de Marta, vais a encontrar algo diferente a lo que habéis podido ver en el blog desde sus inicios; vamos a dejar un poco de lado la gastronomía, aunque he de decir no demasiado ni por mucho tiempo, pero sí para poder hablaros de un gran plan que ofrece la capital, que estoy segura que a cualquiera de vosotros os puede interesar.

Por primera vez en Madrid, un edificio con un origen industrial que alojaba y aloja un museo, el Museo del Ferrocarril en la Estación de tren de Delicias, va a ser sede de un distinguido y peculiar mercado abierto al público cada segundo fin de semana de mes.

Mercado de Motores cuenta tanto con zonas cubiertas, como con zonas al aire libre; ambientes que como este fin de semana soleado que este otoño tan caluroso nos ha regalado, han hecho que podamos aprovecharlos en mayor medida. Sin embargo, los espacios bajo techo corresponden eso sí, al propio museo, y se reparten sobre los andenes iniciales y entre los trenes, también primarios. Si algo especial e innovador posee esta estación es el hecho de que conserva toda su esencia original, con hasta un cierto olor a carbón. En las zonas situadas en el exterior,podrás encontrar terrazas o puestos particulares que proponen todo tipo de objetos de segunda mano.

Desde este nuevo Mercado, les entusiasma la idea de que los visitantes tengan la libertad de salir y entrar a los diferentes espacios que se les ofrece a medida que van explorando el lugar. 

Se ofrece cualquier objeto que pueda tener un interés, ya sea por su diseño, por su utilidad, función, eficacia, por su antigüedad o bien por su singularidad y creatividad. En Mercado de Motores se vende ropa vintage, pero sin restarle importancia tampoco a prendas nuevas. Libros, vinilos, tocados, mermeladas, muebles reciclados... productos con una historia detrás. 

EnKaja es uno de los puestos que podemos encotrar en el interior del mercado; es una manera original de decorar un rincón de tu casa con materiales 100% reciclados, teniendo como objetivo importante el respeto del Medio Ambiente y con un toque diferente y especial. Tanto en el mercado, como en el católogo que podéis encontrar en su página web, podrás ver por tí mismo las cajas de madera que consiguen y ofrecen tras tratarlas con exclusivo cuidado y cariño para que duren muchos años más.

Queda en tu mano decidir si las utilizarás para colocar sobre ellas tu colección de libros o revistas, o como mesita de noche, entre otras muchas utilidades. Imagina y crea. 

¿A quién no le gustan las nubes de azúcar? En Lemon Jelly Marshmallows  podrás encontrarlas pero con la peculiaridad de ser 100% naturales y artesanas. Hechas a mano, con productos naturales, sin conservantes y sin aditivos adicionales. Se fabrican en una gran variedad de sabores, para cada uno de los gustos; desde fresa, limón, vainilla, naranja...hasta sabores más especiales como violetas con chocolate blanco, cacao con chocolate negro o natillas con galletas. Se sirven bajo pedido a través de la Tienda Online, pero también sirve a culquier tipo de eventos; cualquiera de las ocasiones a celebrar será aún más especial.

Me gustaría mencionar también otro de los puestos que me causó muy buena sensación, se trata de Pine&Apple, una tienda online en la que dos chicas emprendoras con una gran iniciativa se han propuesto vender pulseras y collares. Éstos están realizados en España, a base de hilo, piedras naturales y colgantes, personalizados con un mensaje lleno de energía positiva tanto para uno mismo como para un regalo a alguien a quien quieras sorprender.

 Acompañando a este tan buen ambiente, en Mercado de Motores cuenta con música en directo; percusionistas, trompetistas o guitarristas, os acompañarán durante toda la jornada con música en vivo que amenizará el momento. 

¿A qué estáis esperando? ¿Iréis a visitarlo? ¡Recordad! Se celebra cada segundo fin de semana de mes.

Animal&Té, el paraíso de mascotas y sus dueños

¡Buenas días y bienvenidos otro día más al blog!

Tras unos días sin demasiado buen tiempo y llenos de estudio; el pasado domingo, día de descanso para muchos, decidí acercarme de buena mañana con mis padres a El Rastro, ya que parecía que por fin el cielo estaba despejado y el sol resplandecía.

Como muchos de vosotros sabréis, El Rastro de Madrid es un emblemático mercado de puestos desmontables al aire libre, donde originariamente y en la actualidad, abundan los objetos de segunda mano. Se monta todas las mañanas de  los domingos y festivos en el barrio castizo del centro histórico de la capital desde que ya en el siglo XIX, empezó a ser una realidad.

El origen de este mercado, se encuentra hacia 1740 como un zoco semi-clandestino de venta de objetos usados. Poco a poco, y gracias a las ventas que sufría, aumentó a lo largo de los años con puestos colocados en la calle, imponiéndose gracias al interés del público. 

Tanto si estáis de paso por la capital, como si sois de aquí; recomiendo su visita, pues ya no sólo es interesante el mercado en sí, si no sus alrededores y la zona en la que se sitúa.

Mientras caminaba entre puesto y puesto, esquivando a los centenares de personas que cada domingo se congregan por la zona; me llamó la atención una pequeña cafetería en la Plaza de Cascorro, plaza muy transitada por los visitantes de El Rastro. Su fachada era curiosa y acogedora, llena de vida y color; y de ella se podía distinguir un original nombre: Animal&Té.

 Sin lugar a dudas era un sitio diferente, así que supuse que también lo sería para desayunar de forma peculiar un domingo cualquiera.

Las mascotas, como afirman los dueños del lugar, son parte de su familia y siempre han querido lo mejor para ellas. Como personas a las que les apasiona disfrutar de una compañía como ésta en cualquier lugar, han creado un espacio donde poder ofrecer todo tipo de cuidados a estos grandes amigos del hombre.


Salud, nutrición, belleza, entretenimiento, moda u ocio, son algunos de los servicios que esta cafetería ofrece para vuestras mascotas. Qué mejor que encontrar un lugar así y hacerlo llegar a un mayor número de personas, a quiénes puede causar una pequeña gran alegría.

¿Es el cumpleaños de tu perro y quieres que él también tenga una fiesta sorpresa? Este es tu sitio, pues además de pasar un buen rato mientras tu mascota se somete a un tratamiento de peluqería, o una revisión veterinaria; también puede lucir un original modelito o disfrutar de un relajante baño seguido de un tentempié Can-cake, un especial capricho culinario perruno.

¿No es una gran novedad que podáis tomar algo con vuestras mascotas, o simplemente pasar un rato agradable acompañados de otros amantes de los animales?

Os animo a visitarlo porque además de ser el mejor plan para demostrarle a tu mascota que no puedes vivir sin su cálida compañía, puede ser una gran idea para pasar un rato encantador y ameno rodeado de un ambiente, que los domingos [como mañana], es fascinante contemplar.

¿Qué os parece?

Repostería sin gluten en pleno corazón de la capital

Bienvenidos un día más a De la mano de Marta.

Comienza un nuevo día, esta vez en sábado, y tras unos días sin poder actualizar el blog por problemillas técnicos, de nuevo os traigo un nuevo plan para esta fin de semana recién estrenado.

La entrada de hoy, seguro que resulta muy especial para muchos de los lectores de este rinconcito, más adelante entenderéis el porqué.

Hoy vengo a hablaros de un paraíso madrileño que llama a todos los golosos, como peculiaridad, esta pastelería ofrece repostería casera sin gluten. Pero antes de hablaros de toda la variedad de productos que ofrece, dónde encontrarlo y demás cuestiones, nos remontamos a sus inicios, al origen de cómo y por qué surge esta peculiar Gluten free bakery.

Santi, propietario de este proyecto resultado de la creatividad de dos jóvenes emprendedores, sufre de celiaquía desde el 2010, cuando a los 23 años se lo diagnosticaron. Desde ese momento supo que no podría disfrutar de la misma forma en que lo hacemos los demás de una pizza o de una simple galleta. Vivió en su propia piel la dificultad de comer fuera de casa o de llevar una dieta singular. Y pese que al principio, creyó no poder disfrutar más de productos libres de gluten, se animó a arriesgarse creando su propio local, tanto para celiacos, como para personas que no sufren ninguna intolerancia al gluten. Así nace Celicioso. 

 Desde Celicioso, son conscientes del alto gasto económico que sufre todo aquel que quiera hacer una dieta sana sin gluten; por ello se esfuerzan en intentar presentar productos a un precio competitivo y similar al de cualquier otra pastelería de comida con gluten.

Pese a que Celicioso nace como un negocio repostero, han añadido diversos productos que se salen de esta tendencia. De esta forma, en su local se puede encontrar un pequeño apartado en el que descansan pan de molde, lasañas de carne o incluso cervezas alemanas y belgas sin gluten, ya que como afirmó en una entrevista reciente el propietario del local; «Me pilló ya mayor y había descubierto las cervezas saliendo con amigos». Santi dijo también que lo que lleva peor de su nueva alimentación era el hecho de no comer pan. «El pan que venden para celíacos es incomestible si no lo calientas», se lamenta. Por esta razón, su negocio quiere romper esa barrera y ofertan pan de elaboración propia, que cuenta con más de una opción.

Con el paso del tiempo y gracias a este tipo de lugares, los celíacos se han ido incorporando a la vida cotidiana. Celicioso, sin lugar a dudas, es uno de estos lugares. Situada en pleno corazón madrileño –calle Hortaleza, 3– pretende dar un paso más allá en la repostería sin gluten, creando singulares cupcakes personalizados, de una infinita variedad de sabores, al gusto de todos; por no hablar de las deliciosas cookies, tanto para los amantes del chocolate negro, como del blanco. 

La calidad de los productos que venden en parte se debe a Claudia, una americana de 23 años que desde pequeña ha vivido sumergida en el mundo del azúcar y que ha encontrado el lugar perfecto para explotar su creatividad. Cuenta que de pequeña ya le vendía tartas a las vecinas.

Una vez dentro del local, los mostradores muestran una infinita variedad de lo más apetecible, sin olvidar destacar la decoración, desviándose de la estética tradicional de cualquier otra pastelería.

La tarta de zanahoria está entre los productos más vendidos, junto con el bizcocho de pan de plátano y nueces, y la tarta de lima; ésta última, es la preferida de Claudia, la cual reconoce haberle cogido «el punto a eso de cocinar sin trigo», pues cuenta que en un principio le costaba trabajar sin gluten, algo que, a priori, parece esencial en la repostería. 

 Por otra parte, Santi se está planteando abrir nuevas líneas de negocios ofreciendo productos sin azúcar y sin lactosa también, ya que mucha gente es la que se acerca preguntando si tienen cosas sin azúcar o sin proteína de la leche.

Quien conozca a alguna persona celíaca o sea él mismo quien padezca esta enfermedad,  sabe lo caros que suelen ser  los productos sin gluten. Por eso, algo que llama la atención es la lista de precios de Celicioso, ya que  un cupcake o una porción de tarta no superan los 3 euros.

Esta Gluten free bakery suministra además postres a algunos restaurantes, los cuales sobre todo solicitan la tarta de queso para ofrecer en sus postres. Sin embargo, si uno prefiere disfrutar de estos dulces en casa, también es posible hacer pedidos particulares por encargo.

Las redes sociales, y en particular Facebook, han sido un punto clave en el desarrollo del local. Gracias a este gran aliado consiguen trucos o nuevos ingredientes que añadir a las recetas para su elaboración.

Reconocen que les sorprenden los mensajes de agradecimiento que les llegan a su página web  cada día, porque «somos nosotros los que tendríamos que estar agradecidos», reconocen sus integrantes.

TripAdvisor concede el Certificado de Excelencia a aquellos alojamientos, restaurantes y atracciones que reciben constantemente opiniones excelentes de viajeros, y Celicioso ha sido galardonado en este 2015 como uno de ellos, ¡enhorabuena! 

No esperes más y visítalo, el sabor te parecerá increíble y te sentirás como en casa.